VINO FERNANDEZ PIEROLA CRIANZA 12/750
VINO FERNANDEZ PIEROLA CRIANZA 12/750
FERNANDEZ DE PIEROLA
Precio habitual
207.00 GTQ
Precio habitual
Precio de oferta
207.00 GTQ
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Después de un suave despalillado-estrujado de las uvas, se realiza el proceso de maceración en frío en depósitos de acero inox. (8ºC) durante 2 días, para la extracción intensa de aromas. El mosto está listo para la fermentación con levaduras autóctonas: este proceso no dura más de 10 días, hasta agotar los azucares. Una vez terminado el proceso fermentativo damos paso a la maceración postfermentativa que dura al menos 15 días, con ello, conseguimos el volumen y la grasa que va a equilibrar y que tan característico es en nuestros vinos.
Recomendaciones
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Presenta un ataque de gran alcance con sensaciones carnosas, paso bueno y sencillo, con gran acidez. Una sensación intensa, con taninos cremosos, maduros, dulces y largos, con notas a café tostado. Un buen equilibrio de la fruta, sobre todo negra, y dotado de una buena redondez.
Notas
Notas
En nariz nos da toques de frutas negras (moras y arándanos), sabores tostados procedentes del roble nuevo y notas dulces y especiadas (pimienta negra). También un aviso claro de notas balsámicas que logra dar al vino una gran frescura.
¿Qué sabor tiene?
Ligero
Poderoso
Suave
Tánico
Seco
Dulce
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