En Aldonza se rinde homenaje a las buenas prácticas en cuanto al manejo de la vid. Se respetan los antiguos procesos de cuidado de la viña, la vendimia, la selección, la extracción de los jugos, la crianza, el embotellado y la conservación, incorporando tecnología de vanguardia para optimizar, supervisar y garantizar los resultados que antiguamente quedaban a merced de la experiencia y buen hacer de los maestros.
Aldonza Vinos
